Fest

 
 
 
Glæden over en fest skyldes flere ting: Stemningen, maden, betjeningen og stedet for festen. Skal De arrangere en familiefest eller anden sammenkomst, stor eller lille, og vil De selv være gæst, så lad St. Binderup Kro overtage ansvaret i alle detaljer. Vore hyggelige lokaler, vores erfaring, indstilling og service er Deres bedste garanti for en vellykket fest. Lad derfor festen blive afholdt på St. Binderup Kro nær ved Aars i Midtjylland/Himmerland i naturskønne omgivelser.

Vores selskabstilbud er beregnet til minimum 10 couverter.

Prisen indeholder moms, betjening, duge i farver efter Deres ønske i pæn Damask kvalitet, sølvopdækning, smukke blomsterdekorationer, indbydelseskort, bordkort og menubordkort.

Børn under 12 år ½-pris.

Vi vil gerne være behjælpelig med fremskaffelse af musik, fotograf eller andet.

Til sølv– og guldbryllupper kan der afhentes morgenkaffe i termokander fra kl. 6.30 uden beregning.

 
Vi har specialtilbud på overnatning i forbindelse med selskaber:   
 
Enkeltværelse med morgenbord pr. person kr. 550,00
Dobbeltværelse med morgenbord pr. person kr. 380,00
Tillæg for opredning i dobbeltværelse med morgenbord pr. pers. kr. 150,00
 
 

Fest til fast pris evt. med overnatning

Kom i godt selskab på den gamle stråtækte kro!
Velkomstdrink - 3 retters valgfri menu eller buffet - Fri vin samt et glas dessertvin - Fri øl, vand og vin - Kaffe og kransekage
Natmad - Pr. pers. kr. 498,00
Evt. med overnatning og morgenbord -
Pr. pers. kr. 878,00

 



 



 
    
Festtilbud fra det gamle krokøkken:

Velkomstdrink: Se nedenstående liste.

Forretter:
Klar suppe m. kød-, melboller, urter og brød
Rejecocktail m. brød og smør
Tunfiskemousse m. caviar, dressing og brød
Tarteletter m. høns i asparges
Indbagte rejer m. hvidløgsdressing
 
Hovedretter:
Stegt svinekam med rødkål, svedsker, 1/2 æble, brunede og hvide kartofler samt skysauce
Stegt krydderkam med årstidens grønsager, græske kartofler og kryddersauce
Bagt røget skinke med årstidens grønsager, mixed salat og flødekartofler
Braiseret oksetyksteg med glaserede løg, grønsager, hvide kartofler, skysauce og surt
Marineret stegt kalkunbryst med årstidens grønsager, pommes Rissolees og skysauce
 
Desserter:
Fromage efter eget ønske
Hjemmelavet is m. chokoladesauce
Trifli af sæsonens frugter og bær
1/2 ananas m. frugtsalat og rørt is(+15,-)

Vine:
Husets dejlige rød- og hvidvin ad libitum under middagen, se nedenstående liste.
1 glas dessertvin, se nedenstående liste.

Kaffe:
Kaffe og hjemmel. kransekage eller hjemmel. chokolade(+15,-)
Cognac eller likør(+25,-)

Fri bar:
Pilsner, sodavand og vine ad libitum i ca. 3 timer.

Natmad:
3 snitter med pålæg og ost(+15,-)
Røde pølser med pølsebrød og div. tilbehør
Klar suppe med kød-, melboller, urter og flûtes
Pølsebord med 5 slags pølse eller pålæg

Pris: Kun kr. 498,00 pr. person.
Specialrabat: Mulighed for op til 50,00 kr. rabat pr. pers.
Kontakt os for et godt tilbud!

Festtilbud buffet:

Velkomstdrink: Se nedenstående liste.


Buffet:
Spegeskinke m. bagte tomater, mozzarella og balsamico
Varmrøget laks m. hjemmelavet pesto
Indbagte rejer m. hvidløgsdressing
Kyllingesalat m. bacon
Bagt Skinke m. flødekartofler
Issing m. spinat og mornaysauce
Oksefilet m. pebersauce
Krydrede kyllingestykker
Små stegte kartofler
Stort salatbord m. dressinger
Oste med kiks og druer
Chokoladekage
Ostekage eller fromage

Vine:
Husets dejlige rød- og hvidvin ad libitum under middagen - se nedenstående liste.
1 glas dessertvin, se nedenstående liste.

Kaffe:
Kaffe og hjemmel. kransekage eller hjemmel. chokolade(+15,-)
Cognac eller likør(+25,-)

Fri bar:
Pilsner, sodavand og vine ad libitum i ca. 3 timer.

Natmad - Vælg mellem:
Klar suppe m. kød-, melboller, urter og flûtes
Aspargessuppe med kødboller og brød
Æggekage m. bacon, purløg og rugbrød(+20,-)
Røde pølser m. pølsebrød og div. tilbehør
Lune frikadeller m. kold kartoffelsalat
 
Pris: Kun kr. 498,00 pr. person(Min. 20 pers.)
Specialrabat: Mulighed for op til 50,00 kr. rabat pr. pers.
Kontakt os for et godt tilbud!

Vi kan tilbyde mange andre buffet-retter.
Kontakt os endelig!
Så sammensætter vi helt Deres egen buffet.

 



 
Festtilbud gruppe II:
 
Velkomstdrink: Se nedenstående liste.
 
Forretter: 
Lakseroulade m. spinat og caviarcreme
Butterdejsskal m. dampet og stegt fisk, rejer og hummersauce
Røget okseinderlår på salat m. grana
Spegeskinke m. tomat og mozzarella
Husets kyllingesalat m. bacon, valnødder, ananas, dijondressing
 
Hovedretter
Kalvesteg m. årstidens grønsager, hvide kartofler og flødesauce
Stegt lammekølle m. persille, bønnesauté, salat, græske kartofler og hvidløgssmør
Farseret kalkunbryst m. årstidens grønsager, salat, pommes Rissolées og skysauce
Porterbraiseret svinekam m. grønsagssauté, skysauce og pommes Hasselback
Helstegt oksefilet m. årstidens grønsager, råstegte kartofler og sauce Bordelaise
 
Desserter: 
Hjemmelavet isbombe m. kerne af frugtis
Rubinsteinkage
Pocheret pære m. hindbærpüré og rørt is
To pandekager m. vanilleis og råsyltede bær
 
Vine: 
Husets dejlige rød- og hvidvin ad libitum under middagen - se nedenstående liste.
1 glas dessertvin, se nedenstående liste.
 
Kaffe: 
Kaffe og hjemmelavet kransekage eller hjemmelavet chokolade(+15,-)
Cognac eller likør(+25,-)

Fri bar:
Pilsner, sodavand og vine ad libitum i ca. 3 timer.
 
Natmad: 
Lune frikadeller m. kold kartoffelsalat
Bacon/porretærte med salat
Minestronesuppe m. brød
Lobescoves m. rugbrød og rødbeder
 
Pris: Kun kr. 578,00 pr. person.
Specialrabat: Mulighed for op til 75,00 kr. rabat pr. pers. Kontakt os for et godt tilbud!
Festtilbud luksus buffet: 
 
Velkomstdrink: Se nedenstående liste. 
Bruchetta, oliven og saltmandler(Velkomst)

Buffet:
Hvidløgsbrød, brød og smør
Spegeskinke m. artiskokdip
Carpaccio m. parmesan og pinjekerner
Rimmet laks m. rygeostcreme
Kyllingemousse m. brødcrouton
Unghanebryst m. svamperisotto
Kalvefilet m. timiansky
Mørbrad a la creme
Havkat m. urtecrust
Saltkartofler
Kartoffelmuffin m. bacon og purløg
Årstidens salater
Manchego m. druer og hjemmebagt knækbrød
Hytteostcheesecake m. hindbærgelé
Chokolademousse i små glas

Vine:
Husets dejlige rød- og hvidvin ad libitum under middagen - se nedenstående liste
1 glas dessertvin, se nedenstående liste

Kaffe: 
Kaffe og hjemmelavet kransekage eller hjemmelavet chokolade(+15,-)
Cognac eller likør(+25,-)

Fri bar:
Pilsner, sodavand og vine ad libitum i ca. 3 timer

Natmad - Vælg mellem: 
Minestronesuppe
Ciabatta m. kylling og bacon
Lasagne m. tomatsalat
 
Pris: Kun kr. 578,- pr. person(Min. 20 pers.) 
Specialrabat: Mulighed for op til 75,00 kr. rabat pr. pers. Kontakt os for et godt tilbud!

Vi kan tilbyde mange andre buffet-retter.
Kontakt os endelig!
Så sammensætter vi helt Deres egen buffet.
 
 



 
Festtilbud gruppe III:
 
Velkomstdrink: Se nedenstående liste.

Forretter:
Laksefarseret rødspættefilet m. rejer, caviarcreme, brød og smør
Fersk rg. laks m. stuvet spinat, brød og smør
Koriandergravad okseinderlår m. agurkecreme og ristet fuldkornsrugbrød
Skaldyrsspyd på salat m. persillepesto, brød og smør
Indbagt laksefilet m. spinat og hummersauce

Hovedretter:
Kalvemørbrad stegt m. estragon, hertil grønsager, salat, pommes Croquettes og sauce Noilly Prat
Stegt oksemørbrad m. årstidens grønsager, svampe, fyldte kartofler og pebersauce
Helstegt krondyrkølle m. grønsager, bærcompot, pommes Rissolées og madeirasky(Min. 30 pers.)
Stegt unghanebryst m. dijonflødesauce, stegte kartofler og årstidens grønsager

Desserter:
Duet af lys og mørk chokolade islagkage
Hvid chokolademousse m. hindbærcoulis
Desserttallerken m. dessertkage, frugt og is
Rørt vanilleis m. solbær, rom og makroner

Vine:
Husets dejlige rød- og hvidvin ad libitum under middagen - se nedenstående liste.
1 glas dessertvin, se nedenstående liste.

Kaffe:
Kaffe og hjemmelavet kransekage eller hjemmelavet chokolade(+15,-)
Cognac eller likør(+25,-)

Fri bar:
Pilsner, sodavand og vine
ad libitum i ca. 3 timer.
 
Natmad:
Buffet m. pålæg og ost
Chili con carne m. nachos.
Æggekage m. bacon, purløg og rugbrød
Grovbolle m. pastrami og solbærpeberrod
 
Pris: Kun kr. 658,00 pr. person.
Specialrabat: Mulighed for op til 100,00 kr. rabat pr. pers. Kontakt os for et godt tilbud!
 


 
 
Festtilbud italiensk buffet: 
 
Velkomstdrink: Martini Extra Dry
eller se nedenstående liste. 
Bruchetta, oliven og saltmandler(Velkomst)

Buffet:
Hvidløgsbrød, brød og smør
Spegeskinke m. små mozarellakugler og melon-emulsion
Carpaccio m. parmesan og pinjekerner
Salat m. frisk tunfisk og bagte tomater
Kyllingesalat m. pasta
Unghanebryst m. svamperisotto
Kalveschitzel m. gorgonzolasauce
Svinekam m. gremolata
Farfalle Carbonara
Stegte kartofler
Årstidens salater
Italienske oste m. druer
Panna Cotta i små glas
Tiramisu

Vine:
Husets dejlige rød- og hvidvin ad libitum under middagen - se nedenstående liste
1 glas dessertvin, se nedenstående liste

Kaffe: 
Kaffe og biscotti eller hjemmelavet chokolade(+15,-)
Cognac, grappa eller likør(+25,-)

Fri bar: 
Pilsner, sodavand og vine ad libitum i ca. 3 timer

Natmad - Vælg mellem: 
Minestronesuppe
Ciabatta m. kylling og bacon
Lasagne m. tomatsalat
 
Pris: Kun kr. 578,- pr. person(Min. 20 pers.) 
Specialrabat: Mulighed for op til 75,00 kr. rabat pr. pers. Kontakt os for et godt tilbud!
Festtilbud gruppe IV:
Velkomstdrink: Se nedenstående liste.

Buffet:  Se forslag!
Fiske- og skaldyrsbuffet.
Buffet med fire slags kød, kartofler, grønsager og saucer. 
Salatbuffet. 
Oste- og dessertbuffet.

Vine: 
Husets dejlige rød- og hvidvin ad libitum under buffeten, se nedenstående liste.
1 glas dessertvin, se nedenstående liste.

Kaffe: 
Kaffe og hjemmelavet kransekage eller hjemmelavet chokolade(+15,-)
Cognac eller likør(+25,-)

Fri bar: 
Pilsner, sodavand og vine ad libitum i ca. 3 timer.

Natmad: 
Fyldt butterdej med mixed salat.
 
Pris: Kun kr. 658,00 pr. person.
Specialrabat: Mulighed for op til 100,00 kr. rabat pr. pers. Kontakt os for et godt tilbud!
 


 
 
 

 
 
Velkomstdrink:
Blue Fountain, blå Bols-likør og hvidvin.
Kirr, solbærlikør og hvidvin.
Kirr Royale, solbærlikør og mouserende vin(+16,-)
Merci, ferskenlikør og hvidvin.
Dubonnet
Martini Bianco, Rosso eller extra dry
Spansk mouserende vin(+17,-)
Champagne(+28,-)

Vine:
Husets dejlige rød- og hvidvin ad libitum under middagen
Husets dejlige hvidvin og argentinsk Cabernet Sauvignon
ad libitum under middagen(+30,-)
Bordeaux, hvid og rød ad libitum under middagen(+65,-)
Bourgogne, hvid og rød ad libitum under middagen(+85,-)

Dessertvine:
Portvin
Hvid portvin
Sherry
Madeira(+5,-)
Moscato D'Asti(+12,-)
Muscat de Beaumes de Venise(+17,-)
Asti Spumante(+15,-)

Mellemretter:
Champagnesorbet(+27,-)
Limesorbet(+21,-)
Fyldte postejer(+36,-)
Ost(+25,-)